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お酒に強い人は肝臓も強い?

肝臓でアルコールを処理するのは、酵素が行ないます。
このアルコールを処理する2つの酵素は、生まれつき活発な人と、生まれつき活発でない人がいます。
お酒に弱い人の肝臓は、お酒の強い人に比べてこの2つの酵素の活性が低いので、アルコールの分解能力が低めです。
そのため、少しのお酒でも酔っ払ってしまいます。
お酒に強い人は“肝臓も強い”のでしょうか?
実は、別物です。
お酒に強くても、肝臓が強いとは限りません。
お酒に強い、ということは、肝細胞のアルコール分解酵素の活性が高い、ということです。
そう聞くと、肝臓が強いと勘違いしてしまいがちです。
中枢神経の問題なので、肝臓の強さとは関係がないのです。
日本人の約4割の人は、遺伝的に、アルコールから変わったアセトアルデヒドを酢酸に分解するALDH(アセトアルデヒド脱水素酵素)が少ないために、悪酔いしやすいそうです。
日本人は、お酒に弱い人種のようですね。


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